什么是清油火锅底料
清油火锅底料，即以纯菜籽油作为主要原料，配合四川郫县豆瓣、朝天椒、花椒及其他香料熬制而成的火锅底料。
清油火锅底料的特点优势
清油火锅底料带有油菜籽独特的清香口感，具有清爽不糊口，吃后不上火，辣口不辣心的特点。
清油火锅是新派火锅，相对传统的牛油火锅底料来说，清油火锅可能更符合现代人健康饮食理念。因为清油火锅所用的菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，植物油口感清爽，不易上火，从健康养生看，相比动物油来说具有优势。
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