目前人工炒制火锅底料慢慢在被机器炒制替代，但有人认为机器炒制比不上人工炒制的味道，也有人认为不久的将来，机器炒制会完完全全的代替人工炒制。
蓉城老妈食品厂是一家从事一次性火锅底料、串串香专用料、冒菜专用料等餐饮底料的生产销售，以及火锅店、串串香，冒菜***等服务的公司。
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